美味しさの理由
比内地鶏、薩摩地鶏と並んで、日本三大地鶏と称される名古屋コーチン。
中でも『純系名古屋コーチン』は、1 0 0％純血を守り通している希少な鶏です。その繁殖や飼育に時間と手間をかけ、極上の食材として知られています。
地鶏の王様と呼ばれるように、赤身を帯びたお肉に適度な香りの良い脂肪があり、しっかりとした歯応えが特徴で、噛めば噛むほどコクのある味がお口の中に広がります。
その美味しさを生かすために日本人に馴染み深い、米油や魚介の旨味たっぷりの出汁を使用しました。
調理方法のこだわり
ハレノダイニングでは、素材の旨みを引き出すために、レトルトではなく最新の冷凍技術を使用しています。
これにより、最高の味わいを保ちながら食卓にご提供できます。
EC専売が生み出す完全なフードロス
ハレノダイニングの冷凍技術とEC専売のアプローチは、フードロスを極限まで削減することを目指しています。
食材を鮮度の高い状態で提供し、環境への負荷を軽減し、持続可能な食品生産と消費への貢献を大切にしています。
食卓に美しさや彩りを
ハレノダイニングの料理は、美しさと彩りにもこだわります。
食事が目でも楽しいものであることを大切にし、食卓に幸せと美しさをもたらす料理を提供しています。このように、日本の食材や文化への敬意を持ちながら、食文化を推進し、特別な食事体験を提供することを使命としています。
お知らせ
2024年9月20日
秋の限定セール実施中！
秋の限定セール実施中です！今なら「ジャパンプレミアカレー純系名古屋コーチン」￥500 OFF！2024年10月31日までですので、この機会にぜひご賞味ください。
2024年6月30日
Infoseekニュースにてハレノダイニングをご紹介いただきました。
Infoseekニュース
紹介ページはこちら
2024年6月29日
J-CAST ニュースにてハレノダイニングをご紹介いただきました。
J-CAST ニュース
https://www.j-cast.com/other/a05_prwire/2024/06/18486307.html
